இது ஒரு சுவையான, விரைவில் தயாரிக்கக்கூடிய காலை உணவு ஆகும். பழைய பிரட் இருந்தாலும் நன்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை:

1. பிரட் துண்டுகளை நறுக்கி வைக்கவும்.
2. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை போடவும்.
3. பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வெந்து மஞ்சளாகும் வரை வதக்கவும்.
4. இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
5. பிறகு தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக மசித்து வதக்கவும்.
6. பிறகு நறுக்கிய பிரட் துண்டுகளை அதில் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும்.
7. 2-3 நிமிடங்கள் சுட்ட பிறகு மேலே கொத்தமல்லி இலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.

குறிப்புகள்:

• விருப்பமிருந்தால் பச்சை மிளகாய், வேக வைத்த பட்டாணி, கேரட் போடலாம்.
• சிறிது நெய் சேர்த்தால் சிறுவர்களுக்கு மேலும் சுவையாக இருக்கும்.
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்த்தால் சட்னி தேவையில்லை.

பரிமாறும் பரிந்துரை:

• தயிர் அல்லது புளிக் கிழங்கு சட்னியுடன் பரிமாறலாம்.
• ஹாட் காபி அல்லது டீக்கே பெஸ்ட் காம்பினேஷன்!