ப்ரெட் மலாய் (Bread Malay) என்பது வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய, ஆனால் ஹோட்டல் தரத்தில் சுவையுடன் இருக்கும் ஒரு இனிப்பு வகையாகும். பண்டிகை நேரம், பார்ட்டி நேரம், குழந்தைகளுக்கான ஸ்பெஷல் டிஷ் — எதற்கும் சரியான தேர்வாக இது இருக்கும்.
🧁 தேவையான பொருட்கள்:
- ப்ரெட் துண்டுகள் – 6
- பால் – 2 கப்
- சர்க்கரை – 4 மேசைக்கரண்டி
- ஏலக்காய் பொடி – 1/4 மேசைக்கரண்டி
- பாதாம், பிஸ்தா – சிறிதளவு (அலங்கரிக்க)
- கேசரி கலர் (விருப்பப்படி)
🍽️ செய்முறை:
- முதலில் பாலை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும். அதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும். சிறிது அடர்த்தியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
- ப்ரெட்டை நன்கு வறுத்து (வெப்பத்தில்) பக்கமாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
- ஒரு ட்ரேல் ப்ரெட் துண்டுகளை அடுக்கவும். அதன் மேல் வெதுவெதுப்பான பால் கலவை ஊற்றவும்.
- மேலே பாதாம், பிஸ்தா தூவி அலங்கரிக்கவும்.
- ஃபிரிட்ஜில் வைத்து குளிர்ந்ததும் பரிமாறலாம்!
