ப்ரெட் மலாய் (Bread Malay) என்பது வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய, ஆனால் ஹோட்டல் தரத்தில் சுவையுடன் இருக்கும் ஒரு இனிப்பு வகையாகும். பண்டிகை நேரம், பார்ட்டி நேரம், குழந்தைகளுக்கான ஸ்பெஷல் டிஷ் — எதற்கும் சரியான தேர்வாக இது இருக்கும்.

🧁 தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரெட் துண்டுகள் – 6
• பால் – 2 கப்
• சர்க்கரை – 4 மேசைக்கரண்டி
• ஏலக்காய் பொடி – 1/4 மேசைக்கரண்டி
• பாதாம், பிஸ்தா – சிறிதளவு (அலங்கரிக்க)
• கேசரி கலர் (விருப்பப்படி)

🍽️ செய்முறை:

1. முதலில் பாலை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும். அதில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும். சிறிது அடர்த்தியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
2. ப்ரெட்டை நன்கு வறுத்து (வெப்பத்தில்) பக்கமாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
3. ஒரு ட்ரேல் ப்ரெட் துண்டுகளை அடுக்கவும். அதன் மேல் வெதுவெதுப்பான பால் கலவை ஊற்றவும்.
4. மேலே பாதாம், பிஸ்தா தூவி அலங்கரிக்கவும்.
5. ஃபிரிட்ஜில் வைத்து குளிர்ந்ததும் பரிமாறலாம்!